- Úvod
- Suroviny balené
- FIBREX- přírodní čistá vláknina z cukrové řepy 500g
FIBREX- přírodní čistá vláknina z cukrové řepy 500g
- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
- FIBREX- přírodní čistá vláknina z cukrové řepy 500gSKLADEM84,00 Kč73,04 Kč bez DPH
FIBREX vláknina z cukrové řepy
CHARAKTERISTIKA:
Pro výrobu Fibrexu je používána drť zbylá z cukrové řepy po tradičním extrakčním procesu. Cukrová řepa se skládá z 16 – 18 % cukru, 75 – 77 % vody a asi 5 % vlákninového materiálu. Pomocí horké vody (70-72°C) se cukr extrahuje. Zbylá drť, tedy vlákninový materiál, je pak za vysoké teploty a vysokého tlaku usušen pomocí suché páry. Získaný suchý materiál je pak buď lisován na vločky nebo semílán a prosíván na požadovanou velikost částic. Při výrobě není používáno žádných chemických látek, proto zůstává Fibrex absolutně přírodním produktem.
Složení Fibrexu
Fibrex má vysoký obsah vlákniny – asi 73 %. Jelikož cukerná řepa, ze které je Fibrex získáván, je přírodním produktem, je pěstována v celém jižním Švédsku na různých půdních kvalitách, podléhají naměřené hodnoty přirozeným odchylkám. Také počasí má svůj vliv na konkrétní analytické hodnoty.
Nutriční hodnoty (ve 100g) Energetická hodnota 254 kJ, (60kcal). Ph 4,5 +/- 0,5 v závislosti na použité metodě 73 g vláknina z toho 1/3 rozpustné, 29 g hemi-celuloza, 22 g pektin, 18 g celula, 4g lignit, 10 g protein(žádný lepek), 4 g cukr, 4 g minerální látky, 0,5 g tuk |
