Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.


Úvod » Suroviny balené » Guarová guma,100 g sáček


        

Guarová guma,100 g sáček

GUAR

skladem

 

Dostupnost: SKLADEM
Číslo produktu: 90029
Výrobce: Hages
naše cena bez DPH: Kč 30,43 (EUR 1,20)
naše cena s DPH (15 %):
Kč 35,00 (EUR 1,38)

do košíku:
  ks  

GUAROVÁ GUMA (GUMA GUAR)

Guarová guma patří k rozpustným vlákninám, vyrábí se z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba.

Mouka z Guaru jako dietní vláknina podporuje pravidelnou činnost zažívacího ústrojí.

Vlákniny jsou látky, které prochází trávicím traktem v nezměněné podobě, přestože se nevstřebávají ani dále  nemění,významně ovlivňují zdravotní stav člověka.

Použití v potravinách:

Guarová guma se používá na  stabilizace emulgovaných složek ve výrobcích.

Mléčné výrobky (mražené smetanové krémy, tavené sýry, pudinky, tvarohy).

Lahůdkářské výrobky (majonézy, majonézové saláty, kečupy, omáčky)

v nápojích, zahušťovadlo instantních polévek,salátových zálivek.

U pekárenských výrobků Guma guar prodlužuje životnost.

Dávkování:

polévkovou lžíci guarové gumy přimícháme do 0,5kg sypké bezlepkové směsi

nebo 0,1- 1% na finální výrobek.

GUAR JE MOŽNÉ POUŽÍT  I S XANTANEM.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.