Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Kontakt

BK Servis CZ s.r.o.
Pivoňková 255,
463 03 Stráž nad Nisou
napište nám
+420 773 641 008
+420 773 641 006

Aktuality a novinky

arr3Arašídový krém,Mandlové másloNOVÉ PRODUKTY V NAŠÍ NABÍDCE Arašídový krém - obsahuje rostlinné a nenasycené tuky, prospěšné... arr3Profesionální servis povrchů materiálů nanotechnologií.BK Servis CZ profesionální servis povrchů materiálů nanotechnologií. Seznámíme Vás s novými... arr3NANO PĚNA - VIDEA  NanoPěna original - je čistící a současně impregnační pěna  s výhodami moderní... arr3JAK ODSTRANIT ZATUCHLINU  Jste provozovatelem nebo majitelem staršího domu,chaty,bytu,provozovny, nebo dopravního...

TOPlist

 

V našem E-SHOPU

 

profesionalní

 

nanočistič

 

a

 

profesionální

 

nanoimpregnace

 

během pár minut

 

v jednom kroku.

 

 NANO PĚNA

NANOPĚNY ČISTÍ A CHRÁNÍ POVRCHY

 

Nanoservis
AUTONANO LIBEREC

 

 
Pracujeme se 100% 


nanotechnologií.


Německá kvalita

 

Profesionálně čistíme a 

impregnujeme povrchy. 


Kuchyně a koupelny

sklo,keramiku,zrcadla.

Špína už nemá šanci.

 


Výtahy a nerez plochy.

Snadné odstranění otisků.

 

Umíme ošetřit i jiné materiály. 

 

Jsme tu pro Vás

 

milí zákazníci.

 

Zašlete nám kontakt

 

rádi Vám odpovíme.

 

 


» CUKRÁŘSKÁ A PEKAŘSKÁ VÝROBA
Cukrářská a pekařská výroba

 

Cukrářská a pekařská výroba

Agar Agar

Agar Agar je polysacharid složený převážně z cukerných jednotek D - galaktosy. Získává se extrakcí přirozených kmenů mořských řas. Agary se díky vysokému bodu tání gelů používají především do pekařských výrobků, dále při výrobě džemů a želé, cukrářských výrobků, mléčných výrobků, masových, rybích a drůbežích výrobků a nápojů. Agar je vhodný pro gel ve vyšší vrstvě. Agar je dodávaný podle síly gelu v hodnotách 700, 800  a 900 g/cm2.

Želatina potravinářská 

Želatina potravinářská -  je čistá,lehce stravitelná bílkovina,skládající se z 18 amino-kyselin. Aminokyseliny jsou stavebními kameny různých druhů bílkovin (proteinů).Pro výrobu jsou používány pouze hovězí a vepřové kůže a kosti.Podle použitého výrobního procesu je želatina označovaná jako typ A vepřová nebo typ B hovězí.Želatinu dodáváme vepřovou o síle 220 bloom a 260 bloom zrnitost 20 – 25 mesh,která zaručuje vysokou čirost a kvalitu vyrobeného aspiku. 

Použití:krémy a dezerty, želatina slouží jako stabilizátor a zahušťovadlo, dodává jednak požadovanou konzistenci a jednak pocit plnosti v ústech.U mražených dortů a zmrzlin je želatina jako stabilizátor nášlehu, pojivo a pro zabránění tvorby ledových krystalů.

SUCRASWEET 1/10

SUCRASWEET 1/10 (Sukralóza) - sladidlo nové generace

jediné náhradní sladidlo vyráběné z cukru (sacharózy),plně si zachovává chuťové vlastnosti cukru

FIBREX

Fibrex je vláknina z cukrové řepy,která se vyznačuje schopností udržet vodu ve výrobku.Používá se převážně v pekařském a masném průmyslu.

Přidáním Fibrexu do pečiva společně s vodou se docílí:

prodloužená trvanlivost,lepší krájitelnost,nižší srážlivost,vyšší výtěžnost,lepší zpracovatelnost těsta nižší poškození při mražení a praskání kůrky,delší trvanlivost kynutých těst.

Fibrex je vyráběn z rostlinných kořenů,neobsahuje žádný lepek,proto je vhodnou vlákninou pro člověka.Cukerná vláknina obsahuje obecně poměrně vysoké množství přírodních minerálních látek a může tedy nápomoci doplněníminerálních látek ve stravě.

 

Informace o zboží a cenách získáte telefonicky,nebo e-mailem.U dotazů, které jsou svou povahou složitější,upřednostňujeme emailovou komunikaci na email:bkserviscz@bkserviscz.eu

nebo TELEPHON: +420 773 641 008,006