Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po - Pá, 8:00 - 16:30)
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 500,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Želatina potravinářská vepřová čirá
Želatina potravinářská vepřová čirá

Želatina potravinářská vepřová

Co je to želatina.

Želatina je kolagen z částečně hydrolyzovaných kůží,kostí.V současnosti jsou však pro výrobu používány pouze hovězí a vepřové kůže a kosti. Želatina je čistá, lehce stravitelná bílkovina, skládající se z 18 amino-kyselin. Aminokyseliny jsou stavebními kameny různých druhů bílkovin (proteinů). Lidský organismus si dokáže z proteinů vytvořit veškeré potřebné aminokyseliny, které jsou nezbytné pro život.

Použití želatiny v domácnosti

Naše babičky a prababičky znaly dobře z vlastní praxe v kuchyni želírující vlastnosti některých částí těl zvířat. Při vaření používaly kosti, vazovice, vepřové kůže a další části, které po dlouhodobém vaření vytvořily lepkavý vývar, který po zchlazení želíroval.

Dnešní moderní výroba želatiny podstatně zjednodušila přípravu pokrmů na bázi želé a současně dala jistotu absolutní čistoty a zdravotní nezávadnosti želatiny.

V domácnostech je želatina používána především pro přípravu sladkých želé-desertů, sulců, tlačenek,aspiků,a řady další specialit.

DALŠÍ INFORMACE ZDE

 

 

 


 

Novinky z našeho blogu

Antarctic PREMIUM OMEGA-3 KRILL OIL
Antarctic PREMIUM OMEGA-3 KRILL OIL
S fosfolipidy, cholinem a antioxidantem astaxantinem.Obecně je Krill Oil olej bohatý na Omega-3 mastné kyseliny získávaný z drobných mořských živočich... číst celé
NanoPěny
NanoPěny
NanoPěna Original,NanoPěna Auto-Moto a nejnovější NanoPěna HOME jsou naše prostředky v boji se špínou. číst celé
Hydrolyzovaný kolagen
Hydrolyzovaný kolagen
Máte problémy s pohybem a to s bolestí kloubů, bolestí kolenního kloubu, bolestí kyčelního kloubu a bolestí ramenního kloubu?  číst celé
AUTONANO - BKServisCZ LIBERECNanoservice - BKServisCZ

 

 

 

Nejčtenější na blogu

Hydrolyzovaný kolagen

NANOPĚNY

Kde nás najdete

Provozovna:

Kateřinská 577

Stráž nad Nisou 463 03

Kontakty
Logo
BK Servis CZ
(Po - Pá, 8:00 - 16:30)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.